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サラダ

  • 2021-08-23
  • 2021-10-15

【管理栄養士のつくりおき】塩もみキャベツのコールスローサラダ

今日はキャベツだけで作るシンプルなコールスローサラダをご紹介します。 マヨネーズを使わないのでさっぱりしていて後味もすっきりしています。うちの家族はマヨネーズよりこちらの方が好きだそう。 揚げ物などこってりしたものと合わせると、口当たりがさっぱりとして全然もたれません。 ポリフェノールたっぷりのメー […]

  • 2021-08-18
  • 2021-10-15

【管理栄養士のつくりおき】トルコ料理〜羊飼いのサラダ〜

羊飼いのサラダはトルコでもよく作られているサラダです。 昔、トルコに15日間ほど滞在したことがあるのですが、トルコ料理は思っていた以上に野菜が多く味も日本人向けでとても美味しかった記憶が残っています。 羊飼いのサラダは夏野菜がたっぷり。日本の夏にもさっぱりといただける美味しいサラダです。 私はトマト […]