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2021年5月

  • 2021-05-09
  • 2021-08-23

【管理栄養士の常備菜】黒木耳と切り干し大根の中華風サラダ

今日ご紹介するのは切り干し大根と黒木耳のサラダです。 黒木耳は、腎機能を高めるため老化防止にもよく鉄分が豊富なため貧血予防にも効果的。 切り干し大根も食物繊維が多くビタミンやカルシウムや鉄分などのミネラルを多く含んでいますので、積極的に取り入れたい食材のひとつです。 どちらも保存食として日持ちする食 […]